Cara Membuat Tempe Goreng / Menggoreng Tempe :
Bahan :
Tempe sesuai kebutuhan
Minyak goreng untuk menggoreng
Garam secukupnya
Bawang putih 1 butir saja
Kemudian :
Iris tempe dengan ketebalan sesuai selera. Jika suka tipis, iris tipis - tipis. Jika suka ketebalan sedang, iris dengan ketebalan kurang lebih 1 cm. Kemudian sisihkan.
Buat bumbunya. Kupas bawang putih. Haluskan dengan garam. Tambahkan sedikit air kurang lebih 100 ml. Aduk sampai air tercampur dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian masukkan tempe yang sudah di iris tadi ke dalam air yang sudah tercampur dengan bumbu. Masukkan satu per satu dan di bolak - balik supaya kedua sisi tercelup bumbu. Tiriskan dibagian pinggir.
Selanjutnya :
Panaskan minyak dalam wajan. Gunakan api sedang. Tunggu minyak sampai benar - benar panas. Setelah panas, masukkan tempe satu per satu ke dalam wajan. Masukkan melalui bagian pinggir wajan supaya minyak tidak terciprat kemana - mana. Goreng sampai matang dengan warna kuning kecoklatan. Jika sudah matang, angkat, tiriskan dan sajikan.
No comments:
Post a Comment